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Slooow Food Power

 

Collagene

Un brodo forte richiede molto tempo e dedizione. Quindi cuciniamo BROX per 18 ore.
Solo così possiamo arrivare alle preziose sostanze nutritive, come il collagene.
Il collagene è una proteina strutturale extracellulare responsabile della forza e della flessibilità del tessuto connettivo.

 

Omega-3 vs Omega-6

Usiamo solo le osse di altissima qualità di bovine da pascoli biologici e polli biologici. 
Perché: Mucche sono mangiatori di erbe (nei polli ruspanti viene di volta in volta un verme o un insetto). Non importa se alimenti cereali biologici o soia biologica agli animali. Al contrario: gli acidi grassi nella carne viene arricchita con grassi omega-6.
Poiché il rapporto tra omega-6 (pro-infiammatorio) e omega-3 (anti-infiammatorio) nel nostro corpo diventa così sbilanciato, i nostri animali ricevono solo erbe.

 

Paleo

Il, Paleo è la dieta dei cacciaori e dei raccoglitori, vale a dire come cibo non trasformato, senza aromi, additivi e conservati. 
Con il nostro lungo tempo di cottura, Brox è l’epitome del „slow food“. Sappiamo che cucinare un brodo forte richiede molto tempo e dedizione. Vogliamo quindi fare tutto il possibile per aiutare ad integrarsi Brox in uno stile di vita sano e attivo.

 

Brox rappresenta qualità

 

Biologico

Lavoriamo insieme con agricoltori locali della Baviera e rappresentiamo una lavorazione sostenibile ed eticamente corretta dei prodotti di origine animale. Le nostre osse provengono esclusivamente da polli biologici allevati all`aperto e bovine da pascoli biologici!

 

Acqua filtrata e vitalizzata

L’acqua di sorgente è la base di tutta la vita. Per questo motivo utilizziamo esclusivamente l’acqua di qualità dell’acqua sorgente (filtrata con filtri a carbone attivo) per Brox.

BROX brodo di ossa bio

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